Cara Membuat Roti kentang dan kacang polong dengan rempah-rempah India Ini adalah salah satu ide Suvir Saran, yang telah saya adaptasi. Seluruh bumbu dalam campuran ini berkontribusi tidak hanya rasa luar biasa, tetapi tekstur juga. Saya menggunakan kombinasi ubi jalar berdaging ringan dan kentang rebus merah: Saya menyukai manisnya ubi jalar dengan rempah-rempah, tetapi campuran membutuhkan sesuatu yang starchier untuk menyatukannya, jadi saya menambahkan beberapa kentang merah. Total waktu: Sekitar 45 menit (ditambah 40 hingga 45 menit untuk memanggang ubi jalar) 3/4 pon ubi jalar, lebih disukai berdaging ringan, dipanggang dan didinginkan 1/2 pon kentang rebus merah, digosok dan dipotong-potong 1/2 cangkir daun ketumbar cincang halus 6 sendok makan minyak biji anggur 2 cabai merah kering, digiling kasar dalam mortar dan alu atau pabrik rempah, atau 1/2 hingga 3/4 sendok teh lada merah (secukupnya) 1 sendok makan biji ketumbar 2 sendok teh biji jintan 1/4 sendok t...